1492 begann die Erfolgsgeschichte der Chilischote in Italien, als Christoph Kolumbus diese aus Haiti nach Italien brachte. Zuerst als reines Dekorationselement verwendet, fand die feine Schote rasch ihren Weg in die italienische Küche, wo sie bereits 1664 in ersten Kochbüchern auftauchte. Seither ist dieses Produkt nicht mehr aus der italienischen Küche wegzudenken: Heutzutage arbeitet praktisch jede Pizzeria in Italien mit diesem Gewürz, sei es in Form von Flocken oder eingelegt in Olivenöl.
Firelli Hot Sauce ist wunderschön verpackt in einer kultigen, kegelförmigen Glasflasche mit einer atemberaubenden blauen Kappe, die einem alten italienischen Feuerlöscher nachempfunden ist und bietet eine moderne Variante einer klassischen italienischen Tradition an.
Produziert werden die Produkte von Agricor s.r.l. - einem Familienbetrieb in der Stadt Langhirano - gleich ausserhalb von Parma. Die Region ist berühmt für ihre Lebensmittelproduktion, darunter Parmaschinken, Parmesan-Käse und vieles mehr.
Firelli hebt sich von der Masse der anderen scharfen Saucen ab, die zu scharf oder zu essigartig sind, und füllt eine Marktlücke für eine rein natürliche italienische scharfe Sauce. Firelli sorgt für einen unvergesslichen Pizzageschmack und ist ein gesünderer Ersatz für Chili-Öl - ein paar Spritzer genügen, um der Pizza einen würzigen Kick zu verleihen!
Ca. 30-40% aller Pizza Konsumenten verwenden eine scharfe Sauce für Ihre Pizza. Heute sind das noch meistens Saucen aus dem Tex-Mex Bereich, doch auf eine authentische italienische Pizza gehört auch eine ebenso authentische scharfe Sauce aus Italien!
Doch die Produkte von Firelli eigenen sich für weit mehr als bloss Pizza und verleihen auch der Pasta, einem Sandwich, Eiern oder dem BBQ den letzten Kick. Dadurch wird Firelli zum unverzichtbaren Bestandteil jeder modernen Küche.
Die Produkte:
- Original
- Scoville Score: 2969
- mittelscharf
- mit kalabrischen Chilischoten
- ideal für Pizza, Pasta, Salate und Eispeisen
- Extra Hot
- Scoville Score: 4375
- scharf - ein kleiner Spritzer und Du spürst die Schärfe
- mit kalabrischen Chilischoten
- ideal für Pizza, Barbecue, Burger und Wings
- Chili Crunch
- einzigartiger Crunch
- mittelscharf
- mit kalabrischen Chilischoten
- mit extra vergine Olivenöl
- ideal für Pizza, Pasta, Salate, Suppen, Fleisch
