Selektia Tartufi wurde 2008 in der Toscana gegründet, genauer gesagt in Castelfiorentino bei Florenz, und ist auf die Suche und Weiterverarbeitung edler Trüffeln spezialisiert. Um die kostbaren Trüffeln zu konservieren und ihre natürlichen Eigenschaften zu erhalten kommen nur modernste Technologien zum Einsatz.
