Si vous demandez à 100 chefs quel est le secret d’une grande cuisine, ils vous donneront presque tous la même réponse: un bon fond.
Le fond de volaille Lacroix est idéale pour presque toutes les sauces, viandes blanches et le poisson, comme la dernière recette de Betty Bossi montre.
De nombreux conseils et idées de recettes sont disponible sur www.lacroix.ch.
