Harissa
Et que ça pique, s'il vous plaît!
Harissa - Et que ça pique, s’il vous plaît!
La harissa est une pâte fortement épicée du Maghreb à base de piments, de cumin, de graines de coriandre, d’ail et de sel, qui donne du piquant aux plats orientaux comme le couscous et le taboulé. Elle accommode parfaitement les tartares, les sauces et les salades.
