L'entreprise Consorcio possède plus de 70 ans d'expérience dans la production de conserves de poisson de mer de haute qualité. Le thon Consorcio est pêché entre juillet et septembre selon des méthodes traditionnelles dans la mer Cantabrique. Son excellent goût en fait l'un des thons les plus appréciés, notamment en gastronomie. Il se distingue par sa chair blanche juteuse et son goût très délicat.
